Kefir Strawberry Soda- น้ำสตรอเบอรี่ โซดา

หลังจากแนะนำวิธีการเปลี่ยน คีเฟอร์นม เป็นคีเฟอร์น้ำ และวิธีการเลี้ยงคีเฟอร์น้ำไปแล้ว

วันนี้เราลองมาเปลี่ยนรสชาติ สูตรใหม่ๆกับบ้างค่ะ

น้ำสตรอเบอร์รี่โซดา

อุปกรณ์

1. โหลแก้ว + ผ้าขาวบาง(สำหรับปิดปากโหล) หรือ กระดาษคัพเค้ก

2. คีเฟอร์น้ำ

3. น้ำตาลทรายแดง

4. สตรอเบอร์รี่สด

5. สตรอเบอร์รี่ ไซรัป (ไม่ใช้ก็ได้ค่ะ)

6. น้ำกรอง

วิธีการทำ

1. เลี้ยงคีเฟอร์น้ำในน้ำตาลทรายแดง ทิ้งไว้ 24-48 ชม. จนได้คีเฟอร์น้ำ กรองตัวออกเพื่อนำไปเลี้ยงต่อ ปิดปากโหลด้วย ผ้าขาวบาง หรือ กระดาษคัพเค้กก็ได้ค่ะ ใช้หนังยางรัดปิดฝากอีกที

2. นำน้ำที่ได้ พักไว้ในตู้เย็น ปิดฝาให้สนิท

3. หั่นสตรอเบอร์รี่สดให้เป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะผสมไซรัปด้วยก็ได้ (ซึ่งจะทำให้สีของน้ำเข้มขึ้น)

4. นำสตรอเบอร์รี่ที่หั่นเตรียมไว้ ใส่ในโหลแก้ว

5. ใส่น้ำคีเฟอร์ที่พักไว้ ให้เต็มโหล ปิดปากโหลให้สนิท

6. ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 1-2 วัน